Franciacorta Essence Satén

Un Franciacorta DOCG che incarna l'eleganza dello Chardonnay in purezza (Blanc de Blancs). Simbolo dello stile Satèn, seduce con la sua mousse cremosa e setosa e il perlage finissimo, risultato di una minore pressione in bottiglia. Al naso regala un bouquet delicato di fiori bianchi (biancospino, acacia), frutta matura (pesca bianca, agrumi) e raffinate note di pasticceria e mandorla, derivanti dal lungo affinamento sui lieviti (tipicamente oltre 30 mesi). Il sorso è morbido, avvolgente ed equilibrato, con una freschezza ben integrata che accompagna un finale persistente e armonico.

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Per la vostra sicurezza, tonno, scampi, gamberi rossi, carpaccio di pescato, polpo e alici sono stati sottoposti ad abbattimento termico come previsto dalla normativa.
Inoltre, calamari, seppie e moscardini potrebbero essere serviti surgelati qualora non fossero disponibili freschi.