Rombo soaso (1 Kg)

Il Rombo Soaso (o Rombo Liscio) è un pesce piatto di grande pregio, parente stretto del Rombo Chiodato, da cui si distingue per la pelle più liscia e l'assenza di tubercoli ossei. È un pesce dal sapore delicato e raffinato, con pochissimi scarti e spine facili da individuare, il che lo rende molto apprezzato in cucina. La "morte sua" è la cottura al forno in crosta di patate, che ne protegge le carni mantenendole umide, ma è squisito anche sfilettato e scottato in padella con carciofi o asparagi. Qualità e freschezza selezionate da Fish Enjoy.

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Per la vostra sicurezza, tonno, scampi, gamberi rossi, carpaccio di pescato, polpo e alici sono stati sottoposti ad abbattimento termico come previsto dalla normativa.
Inoltre, calamari, seppie e moscardini potrebbero essere serviti surgelati qualora non fossero disponibili freschi.