Pannocchie o Cicale di mare (1 Kg)

Conosciute anche come Canocchie o Cicale di Mare, le Pannocchie sono uno dei segreti meglio custoditi della cucina marinara italiana. Dietro la loro corazza, apparentemente difficile da espugnare, si nasconde una polpa di rara dolcezza e delicatezza, considerata da molti superiore persino a quella degli scampi. Pescate nei fondali sabbiosi dei nostri mari, sono l'ingrediente magico che trasforma un buon piatto in un capolavoro: fondamentali per dare spessore a brodetti e zuppe, sono impareggiabili per condire la pasta, rilasciando un sughetto denso e saporitissimo. Perfette anche per gustarle lessate con olio e limone o gratinate al forno. Un consiglio da Fish Enjoy? Taglia i bordi del guscio con una forbice prima di cuocerle: gustarle diventerà un gioco da ragazzi.

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Per la vostra sicurezza, tonno, scampi, gamberi rossi, carpaccio di pescato, polpo e alici sono stati sottoposti ad abbattimento termico come previsto dalla normativa.
Inoltre, calamari, seppie e moscardini potrebbero essere serviti surgelati qualora non fossero disponibili freschi.