San Pietro (1 Kg)

Il San Pietro è uno dei pesci più nobili e leggendari del Mediterraneo, inconfondibile per la sua forma e per la caratteristica macchia scura sul fianco. È un pesce pregiatissimo, ricercato dagli chef per le sue carni bianche, sode e magre, che offrono un sapore elegante e mai banale. La resa in cottura è straordinaria: la carne si stacca facilmente dalla lisca rimanendo tenera e succosa. Perfetto per una cena raffinata per 2 persone. La "morte sua" è al forno con un contorno di patate e carciofi, ma è sublime anche sfilettato e scottato in padella con una noce di burro o in guazzetto leggero. Un prodotto di altissima qualità per chi vuole concedersi il lusso del vero pesce fresco italiano.

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Per la vostra sicurezza, tonno, scampi, gamberi rossi, carpaccio di pescato, polpo e alici sono stati sottoposti ad abbattimento termico come previsto dalla normativa.
Inoltre, calamari, seppie e moscardini potrebbero essere serviti surgelati qualora non fossero disponibili freschi.